Evient
Menu à la carte
Les entrées
Des classiques de bistrot pour commencer, entre fraîcheur et gourmandise.
- 9,50 €
Œuf parfait, crème de champignons
Œuf à basse température, crème de champignons de Paris, croûtons dorés et ciboulette fraîche.
- 8,00 €
Velouté de potimarron rôti
Potimarron rôti, crème légère, noisettes torréfiées et huile de persil.
- 12,00 €
Burrata et tomates anciennes
Burrata crémeuse, tomates anciennes, basilic frais et huile d’olive vierge extra.
Les plats
Une cuisine généreuse, inspirée des saisons et des grands classiques français.
- 23,00 €
Suprême de volaille, jus au thym
Volaille rôtie, purée de pommes de terre au beurre, carottes glacées et jus au thym.
- 26,00 €
Filet de bar, beurre blanc citronné
Filet de bar poêlé, écrasé de pommes de terre, légumes de saison et beurre blanc au citron.
- 21,00 €
Risotto aux champignons et parmesan
Riz crémeux, mélange de champignons sautés, copeaux de parmesan et persil frais.
Les desserts
Une dernière note sucrée, entre recettes traditionnelles et douceurs de saison.
- 8,00 €
Crème brûlée à la vanille
Crème onctueuse à la vanille, fine croûte de sucre caramélisé et sablé croustillant.
- 9,00 €
Tarte Tatin, crème fraîche
Pommes fondantes caramélisées, pâte feuilletée dorée et crème fraîche épaisse.
- 9,50 €
Moelleux au chocolat, glace vanille
Gâteau au chocolat au cœur fondant, glace à la vanille et éclats de noisettes.
Les boissons
Boissons fraîches sans alcool et café pour accompagner votre repas.
- 5,00 €
Citronnade maison
Citron pressé, eau fraîche, menthe et une touche de sucre de canne. Verre de 25 cl.
- 5,50 €
Thé glacé à la pêche
Thé noir infusé à froid, pêche et citron. Servi avec des glaçons, 25 cl.
- 2,80 €
Café expresso
Café fraîchement moulu, servi court avec un carré de chocolat noir.