Le Mékong

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert (Aux choix)

Servi par 2 (crêpes vietnamiennes à base de farine de riz, porc mariné avec champignons, échalotes et coriandre fraîche)

Servi par 5 (raviolis de poulet et de légumes grillés à la poêle)

Boeuf mariné à la sauce maison, soja, batavia fraîche, feuilles de menthe et carottes

Accompagné de salade, menthe et sauce maison.

Accompagnés de salade, menthe et sauce maison.

Accompagnés de salade, menthe et sauce maison.

Accompagnés de menthe, salade et sauce maison

Beignets de crevettes japonais ( servi par 4 )

Aubergine chinois à poêle avec la sauce miso maison

Pâte de riz fraîche, tranches de bœuf, boulettes de bœuf, soja, basilic et ciboulette

Bouillon maison préparée avec citronnelle, boeuf mariné, légumes typiques du pays, servi avec du riz jasmin

Servi avec des nouilles, bouillon du chef, raviolis crevettes maison, ciboulette soja et coriandre

Riz sauté avec sauce tomate et oeuf, viande marinée aux épices, tomate, oignon, et oeuf au plat ( bœuf ou poulet) à la demande.

Riz jasmin, boeuf haché sauté, sauce maison et basilic thaï

Échine de porc mijotée au poivre de Kampot pendant plusieurs heures, servi avec du riz

5 crevettes marinées citronnelle, vermicelle de riz, salade, soja, ciboulette et coriandre fraîche; Servi avec 2 nems crevettes

Grande crêpe jaune vietnamien, à base de farine de riz et de curcuma, porc haché, crevettes, 2 nems et légumes frais

Délicieux plat typique cambodgien. Filet de cabillaud mariné à la crème coco et épices, le tout enveloppé dans une feuille de bananier

Mélange chaud-froid de salade, soja, menthe, ciboulette, vermicelles de riz, poulet mariné, citronnelle, cacahuètes et coriandre fraîche; Servi avec 2 nems

5 légumes sautés avec citronnelle et tofu; Servi avec 2 nems végétarien

Servi avec riz gluant ou riz jasmin ( mini épis de maïs, poivrons rouges et verts, basilic et crème de coco)

Pâte de riz fraîche sautée avec sauce tamarin ,tofo,courgettes œuf et coriandre fraîche .

Pâte de riz fraîche sautée avec sauce tamarin, tofo, soja, cacahuètes et coriandre fraîche.

Taro-based

cacahuètes et noix de coco à la vapeur

glace

Valentin Vignot, 2022

Grand Barrail Larose 2021

AOC Pays d'Oc Gérac Bertrand

Gaillac

Gaillac

Gaillac

Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay

Accompagné de chips aux crevettes (mélange de rhum, cognac, sucre de canne, sirop de grenadine, rosé et vin blanc)

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert (Aux choix)

Servi par 2 (crêpes vietnamiennes à base de farine de riz, porc mariné avec champignons, échalotes et coriandre fraîche)

Servi par 5 (raviolis de poulet et de légumes grillés à la poêle)

Boeuf mariné à la sauce maison, soja, batavia fraîche, feuilles de menthe et carottes

Accompagné de salade, menthe et sauce maison.

Accompagnés de salade, menthe et sauce maison.

Accompagnés de salade, menthe et sauce maison.

Accompagnés de menthe, salade et sauce maison

Beignets de crevettes japonais ( servi par 4 )

Aubergine chinois à poêle avec la sauce miso maison

Pâte de riz fraîche, tranches de bœuf, boulettes de bœuf, soja, basilic et ciboulette

Bouillon maison préparée avec citronnelle, boeuf mariné, légumes typiques du pays, servi avec du riz jasmin

Servi avec des nouilles, bouillon du chef, raviolis crevettes maison, ciboulette soja et coriandre

Riz sauté avec sauce tomate et oeuf, viande marinée aux épices, tomate, oignon, et oeuf au plat ( bœuf ou poulet) à la demande.

Riz jasmin, boeuf haché sauté, sauce maison et basilic thaï

Échine de porc mijotée au poivre de Kampot pendant plusieurs heures, servi avec du riz

5 crevettes marinées citronnelle, vermicelle de riz, salade, soja, ciboulette et coriandre fraîche; Servi avec 2 nems crevettes

Grande crêpe jaune vietnamien, à base de farine de riz et de curcuma, porc haché, crevettes, 2 nems et légumes frais

Délicieux plat typique cambodgien. Filet de cabillaud mariné à la crème coco et épices, le tout enveloppé dans une feuille de bananier

Mélange chaud-froid de salade, soja, menthe, ciboulette, vermicelles de riz, poulet mariné, citronnelle, cacahuètes et coriandre fraîche; Servi avec 2 nems

5 légumes sautés avec citronnelle et tofu; Servi avec 2 nems végétarien

Servi avec riz gluant ou riz jasmin ( mini épis de maïs, poivrons rouges et verts, basilic et crème de coco)

Pâte de riz fraîche sautée avec sauce tamarin ,tofo,courgettes œuf et coriandre fraîche .

Pâte de riz fraîche sautée avec sauce tamarin, tofo, soja, cacahuètes et coriandre fraîche.

Taro-based

cacahuètes et noix de coco à la vapeur

glace