L'Atelier Dürüm

À propos

L'Atelier Dürüm s'appuie sur les traditions culinaires du sud-est de la Turquie et sur l'histoire d'une famille originaire de Diyarbakir. Rue de Clignancourt, dans le 18e arrondissement de Paris, la nouvelle génération poursuit le restaurant créé par ses parents. L'équipe dit préparer sur place ses recettes, de l'entrée au dessert, tout en faisant évoluer cette cuisine turque et kurde.