L'Oliveto

À propos

À L'Oliveto, la cuisine du sud de l'Italie s'exprime dans une carte où pâtes et pizzas tiennent leur place. Rue de Buci, à Saint-Germain-des-Prés, l'adresse mentionne aussi des arancini au safran et au parmesan, fourrés à la mozzarella, ainsi que des galettes de pois chiche au citron. Ces préparations donnent un aperçu plus précis de cette cuisine italienne.