MELT DELI Les halles

À propos

Chez MELT DELI Les Halles, le barbecue texan passe par des viandes fumées lentement, servies en sandwich. La page de cette adresse rue des Halles cite notamment le brisket, le pulled pork et le pastrami. Dans le 1er arrondissement de Paris, cette formule de deli met la cuisson au fumoir au premier plan, plutôt qu'une carte de grillades classiques.