Evient

Œuf à basse température, crème de champignons de Paris, croûtons dorés et ciboulette fraîche.

Potimarron rôti, crème légère, noisettes torréfiées et huile de persil.

Creamy burrata, heirloom tomatoes, fresh basil, and extra virgin olive oil.

Volaille rôtie, purée de pommes de terre au beurre, carottes glacées et jus au thym.

Filet de bar poêlé, écrasé de pommes de terre, légumes de saison et beurre blanc au citron.

Riz crémeux, mélange de champignons sautés, copeaux de parmesan et persil frais.

Crème onctueuse à la vanille, fine croûte de sucre caramélisé et sablé croustillant.

Pommes fondantes caramélisées, pâte feuilletée dorée et crème fraîche épaisse.

Gâteau au chocolat au cœur fondant, glace à la vanille et éclats de noisettes.

Citron pressé, eau fraîche, menthe et une touche de sucre de canne. Verre de 25 cl.

Thé noir infusé à froid, pêche et citron. Servi avec des glaçons, 25 cl.

Café fraîchement moulu, servi court avec un carré de chocolat noir.