Non Solo Pizze

À propos

Giuseppe Messina a créé Non Solo Pizze autour d'une pâte travaillée avec un pizzaiolo venu de Castelbuono, en Sicile. Rue Mesnil, dans le 16e arrondissement de Paris, la carte reprend des ingrédients cités par le chef, comme la burrata, le pesto de courgette ou les graines de fenouil. Les cannoli et la cassate prolongent ce lien déclaré avec la cuisine sicilienne.